03 Nov

NOASKA dévoile ses premiers vins!

COMMUNIQUÉ

Clair, 3 novembre 2022 – La Coopérative forestière du Nord-Ouest ltée située à Clair, au Nouveau-Brunswick, lance aujourd’hui une nouvelle gamme de vins élaborés à partir de camerises. Pour la première fois dans la région du Madawaska, l’industrie viticole voit naître quatre vins conçus à partir de ce fruit prisé pour ses qualités gustatives et nutritionnelles.

C’est sous la marque NOASKA que ces vins sont commercialisés à partir de sa boutique adjacente à son usine de Clair, avec l’intention d’être sur les tablettes d’Alcool Nouveau-Brunswick d’ici la fin de l’année. Avec plus de 7000 bouteilles produites, les quatre vins ont été conçus par Dominic Rivard, œnologue d’expérience, avec l’assistance de Stéphane Nadeau, vigneron de Noaska, et de Mike Doucet du Collège communautaire du Nouveau-Brunswick à Grand-Sault. 

Pour lancer ses opérations, l’entreprise produira un rouge sec, un rosé demi-sec ainsi que deux vins pétillants, soit un rouge et un rosé.  Ces deux vins effervescents sont d’ailleurs un mélange de camerises et de pommes locales.

« C’est un grand jour pour nous et pour la région alors que nous utilisons une ressource locale peu exploitée comme la camerise pour l’amener à un niveau qui rivalisera avec les vins de raisins. Nous avons impliqué plusieurs experts dans cette nouvelle aventure pour s’assurer de connaître du succès. Nous avons hâte de recueillir les réactions des consommateurs », de reconnaitre Guy Paillard, le directeur de la coopérative.

Parmi les partenaires financiers de cette aventure dans le monde viticole, la coopérative a ainsi été en mesure de se doter d’importantes pièces d’équipements pour l’embouteillage et l’élaboration des vins.

L’Agence de promotion économique du Canada atlantique (APECA) a versé une contribution de 60 000 $ envers le projet.

« Je suis heureux que le gouvernement du Canada, par l’entremise de l’APECA, aide la Coopérative forestière du Nord-Ouest à obtenir la technologie dont elle a besoin pour diversifier et étendre ses activités commerciales, et apporter un succès continu à la région, »

a dit René Arseneault, député fédéral de Madawaska-Restigouche, au nom de l’honorable Ginette Petitpas Taylor, ministre des Langues officielles et ministre responsable de l’APECA.

Inspiré de son milieu naturel, l’étiquette de chaque vin représente l’histoire d’une espèce qui gravite dans le quotidien de nos vergers. Ainsi, le renard, l’orignal, la chouette et le jaseur des cèdres seront mis en évidence pour désigner chacun des types de vins de la gamme NOASKA.  L’utilisation des couleurs noir et or sur les étiquettes apporte une touche distinctive et attrayante à ces vins qui devraient se démarquer aux yeux des consommateurs. Le prix de détail de chaque vin est fixé à 18,80 $, ce qui en fait un vin abordable et accessible pour un large public.

En plaçant la nature à l’avant-plan de l’identification de ses vins, la coopérative fait un clin d’œil à la diversité de la faune dans son milieu. Son slogan, « NOASKA, bon de nature! », est aussi une expression de son attachement envers cette nature généreuse qui contribue au succès de l’entreprise.  

« Je suis vraiment fier et excité d’avoir été impliqué de près dans ce projet.  Les vins de camerises de NOASKA ne seront pas que des vins de fruits ordinaires puisqu’ils feront le délice des amateurs pour leurs caractéristiques gustatives rafraîchissantes, et ce, peu importe le moment de l’année. C’est définitivement un produit qui arrive à temps pour la période des fêtes, afin d’y ajouter un élément festif entre amis et en famille, et, de surcroit, qui a été fait ici dans la province », affirme l’œnologue Dominic Rivard.

Enfin, soulignons qu’un lancement officiel est organisé ce soir à Edmundston en présence de dignitaires, et de gens de la communauté d’affaires et du public. Les réseaux sociaux et le site Internet de l’entreprise, www.noaska.com, contribueront à mousser la promotion de ces vins. Les projets ne s’arrêteront pas là pour NOASKA, car l’entreprise espère ajouter de nouveaux vins dans un avenir rapproché.  

 

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À propos de la COFNO et de NOASKA :

La Coopérative forestière du Nord-Ouest ltée existe depuis 2010. Située à Clair, au Nouveau-Brunswick, elle commercialise des produits de camerises et d’érable sous la bannière commerciale ExlPure® en plus d’ajouter une nouvelle ligne de vins sous le nom de NOASKA.

Ce sont des vins élaborés avec minutie à partir de camerises issues du fertile terroir acadien, et sublimés par le climat continental de la Haute Vallée du fleuve Saint-Jean.

 

Pour tout renseignement et entrevue :

Guy Paillard
Tél. : (506) 992-3950
Courriel : info@cofno.ca

Dominique Bouchard
Agente principale des communications
Agence de promotion économique du Canada atlantique
Dominique.Bouchard@acoa-apeca.gc.ca