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Changer le cours de l'histoire
La Coopérative forestière du Nord-Ouest ltée existe depuis 2010. Située à Clair, au Nouveau-Brunswick, elle commercialise des produits de camerises et d’érable sous la bannière commerciale ExlPure® en plus d’ajouter une nouvelle ligne de vins sous le nom de NOASKA.
Ce sont des vins élaborés avec minutie à partir de fruits issus du fertile terroir acadien, et sublimés par le climat continental de la Haute Vallée du fleuve Saint-Jean.
La petite histoire NOASKA
Il était une fois un fruit qui voulait se faire connaître davantage.
Pendant ce temps, à chaque jour, plusieurs personnes étaient un peu déçues de ne pas trouver un vin fait localement qui pourrait leur apporter un sentiment de satisfaction.
Plusieurs cherchaient en vain un produit ayant à la fois des propriétés bénéfiques tant pour leur santé que pour l’environnement.
Jusqu’au jour où un groupe d’audacieux décide de changer le cours de l’histoire en utilisant ce fruit vitaminé local, aux allures de bleuets un peu déformés, afin de le mettre en évidence sous forme de vin.
Après le passage de plusieurs lunes, et grâce à des efforts soutenus, les valeureux producteurs de ce fruit parviennent à dénicher un expert qui fera un élixir vineux, bon de nature.
C’est ainsi que cet œnologue doué élabora des vins tant attendus, par le biais de ses alliés naturels : Baker Buck, Intrigue, Jazzy et Caprice.
Ces quatre disciples du règne animal liés à la famille noble du Royaume NOASKA permettront non seulement de plaire aux consommateurs, mais aussi de leur permettre la découverte d’un fruit qui deviendra la fierté de sa province.
Cette histoire n’est que le début d’une belle aventure qui apportera d’autres alliés à s’y joindre pour que les fruits locaux puissent conquérir le cœur des amateurs de bons vins jusqu’au-delà des frontières de cette province aux accents tout aussi délicieux.
Notre équipe
Guy Paillard
Directeur général de la Coopérative Forestière du Nord-Ouest depuis plus de 14 ans et maintenant aussi responsable de la division NOASKA, Guy apporte son bagage au bon fonctionnement de l’entreprise dans la gestion et les opérations.
Cet homme, amateur des grands espaces, de la nature et des bons vins de camerises, est un peu le gardien des vergers qui produisent le fruit de nos précieux liquides! Il veille sur le grain sans relâche pour assurer un avenir rayonnant à NOASKA.
Dominic Rivard
Notre œnologue et sommelier cumule plus de 25 ans d’expérience dans l’élaboration du vin ainsi que bien d’autres compétences en lien avec l’industrie.
Ce globetrotter de la vinification qui réside maintenant à Canning en Nouvelle-Écosse apporte un bagage colossal dans le développement de la gamme des vins NOASKA.
Dominic a roulé sa bosse notamment en Chine, en Thaïlande, au Chili, à Hong Kong, sur la côte Ouest américaine et à plusieurs endroits au Canada.
Maintenant c’est à Clair au Nouveau-Brunswick qu’il apporte sa touche magique aux vins de notre entreprise!
Jason Lee
Notre vigneron, originaire de Clair, est en poste avec la Coopérative forestière du Nord-Ouest ltée depuis le printemps 2024. Jason Lee est bachelier en génie chimique, donc il a pu se fusionner facilement à notre noyau dynamique!
Son plaisir est d’autant plus grand, car il a l’opportunité de mettre ses connaissances à profit dans une multitude d’aspects au sein de l’entreprise, dans sa région.
Son savoir-faire lui permet d’assister notre œnologue Dominic Rivard dans la vinification minutieuse des vins NOASKA.
Jason est dédié à faire rayonner la marque au-delà de ses frontières. Animé par une passion de la terre et du travail avec rigueur, il œuvre avec cœur pour l’atteinte des objectifs de l’entreprise.
Un sentiment de fierté envers ses origines et sa province constitue également une forte motivation de son implication au quotidien dans son travail de vigneron!
Paul Bélanger
Comme le dit le bon vieux dicton, les bons comptes font les bons amis. Grâce à notre comptable de longue date, la Coopérative forestière du Nord-Ouest a certainement de bons amis, grâce à Paul et son expertise.
C'est une addition, voir un atout et un rouage important de la COFNO et de ses divisions ExlPure et NOASKA. Il ne semble jamais se soustraire à la rigueur dans son travail. Son habileté à jongler avec les chiffres au quotidien est digne d'un prodige des mathématiques.
Si certaines personnes comptent les moutons avant de s’endormir, nous suspectons Paul de compter les camerises. Son soutien administratif et sa vigilance dans la gestion de nos opérations est un atout indéniable du succès de notre entreprise!
En bon comptable, il multiplie les efforts, et il est juste d’affirmer qu’on est toujours en mesure de compter sur lui!
Bruce Dupuis
Natif de Clair au Nouveau-Brunswick, Bruce est celui que l’on pourrait qualifier de couteau-suisse dans notre équipe. C’est l’homme à tout faire qui gravite dans l’entourage de NOASKA depuis près de trois ans. Sa grande polyvalence et son expertise font de lui un atout inestimable.
Bruce ne recule devant rien. Il apporte son appui dans la vinification, l’embouteillage ou toute autre tâche, car il est toujours prêt à relever les défis. Son savoir-faire apporte un élément rassurant pour l’équipe et ce sans chercher à couper les cheveux en quatre!
Avec son œil bien aiguisé, il veille toutefois à ce que chaque bouteille soit parfaite, de l’étiquetage à la mise en marché. Son attention aux détails tranche dans l'accomplissement de son travail et son énergie contagieuse permettent à NOASKA de viser les plus hauts sommets!