Changer le cours de l'histoire

La Coopérative forestière du Nord-Ouest ltée existe depuis 2010. Située à Clair, au Nouveau-Brunswick, elle commercialise des produits de camerises et d’érable sous la bannière commerciale ExlPure® en plus d’ajouter une nouvelle ligne de vins sous le nom de NOASKA.

Ce sont des vins élaborés avec minutie à partir de camerises issues du fertile terroir acadien, et sublimés par le climat continental de la Haute Vallée du fleuve Saint-Jean.

La petite histoire NOASKA

Il était une fois un fruit qui voulait se faire connaître davantage.

Pendant ce temps, à chaque jour, plusieurs personnes étaient un peu déçues de ne pas trouver un vin fait localement qui pourrait leur apporter un sentiment de satisfaction.

Plusieurs cherchaient en vain un produit ayant à la fois des propriétés bénéfiques tant pour leur santé que pour l’environnement.

Jusqu’au jour où un groupe d’audacieux décide de changer le cours de l’histoire en utilisant ce fruit vitaminé local, aux allures de bleuets un peu déformés, afin de le mettre en évidence sous forme de vin.

Après le passage de plusieurs lunes, et grâce à des efforts soutenus, les valeureux producteurs de ce fruit parviennent à dénicher un expert qui fera un élixir vineux, bon de nature.

C’est ainsi que cet œnologue doué élabora des vins tant attendus, par le biais de ses alliés naturels : Jazzy, Baker Buck, Intrigue et Caprice.

Ces quatre disciples du règne animal liés à la famille noble du Royaume NOASKA permettront non seulement de plaire aux consommateurs, mais aussi de leur permettre la découverte d’un fruit qui deviendra la fierté de sa province.

Ses ardents défenseurs auront également comme ambition d’agir positivement envers la nature en lui redonnant de ses dividendes.

Cette histoire n’est que le début d’une belle aventure qui apportera d’autres alliés à s’y joindre pour que la camerise puisse conquérir le cœur des amateurs de bons vins jusqu’au-delà des frontières de cette province aux accents tout aussi délicieux.

Notre équipe

Guy Paillard

Directeur général de la Coopérative Forestière du Nord-Ouest depuis plus de 12 ans et maintenant aussi responsable de la division NOASKA, Guy apporte son bagage au bon fonctionnement de l’entreprise dans la gestion et les opérations.

Cet homme, amateur des grands espaces, de la nature et des bons vins de camerises, est un peu le gardien des vergers qui produisent le fruit de nos précieux liquides! Il veille sur le grain sans relâche pour assurer un avenir rayonnant à NOASKA.

Dominic Rivard

Notre œnologue et sommelier cumule plus de 25 ans d’expérience dans l’élaboration du vin ainsi que bien d’autres compétences en lien avec l’industrie.

Ce globetrotter de la vinification qui réside maintenant à Canning en Nouvelle-Écosse apporte un bagage colossal dans le développement de la gamme des vins NOASKA.

Dominic a roulé sa bosse notamment en Chine, en Thaïlande, au Chili, à Hong Kong, sur la côte Ouest américaine et à plusieurs endroits au Canada.

Maintenant c’est à Clair au Nouveau-Brunswick qu’il apporte sa touche magique aux vins de notre entreprise!

Stéphane Nadeau

Notre vigneron et brayon d’origine est en poste avec la Coopérative forestière du Nord-Ouest ltée depuis plus d’une année. Stéphane œuvre dans plusieurs facettes de l’entreprise.

Stéphane apporte son expertise autant dans notre division ExlPure, qui prône l’excellence et la pureté des produits de l’érable et des camerises de chez nous, que par le biais de son savoir-faire dans la vinification des vins NOASKA.

Il assiste notre œnologue Dominic Rivard dans l’élevage de nos vins.

Stéphane est chez lui dans ce paradis du Nord-Ouest. Il n’attend rien de moins que la marque NOASKA soit reconnue et convoitée à travers le monde, et apporte un sentiment de fierté dans la région et la province!

Paul Bélanger

Comme le dit le bon vieux dicton, les bons comptes font les bons amis. Grâce à notre comptable de longue date, la Coopérative forestière du Nord-Ouest a certainement de bons amis, grâce à Paul et son expertise.

C'est une addition, voir un atout et un rouage important de la COFNO et de ses divisions ExlPure et NOASKA. Il ne semble jamais se soustraire à la rigueur dans son travail. Son habileté à jongler avec les chiffres au quotidien est digne d'un prodige des mathématiques.

Si certaines personnes comptent les moutons avant de s’endormir, nous suspectons Paul de compter les camerises. Son soutien administratif et sa vigilance dans la gestion de nos opérations est un atout indéniable du succès de notre entreprise!

En bon comptable, il multiplie les efforts, et il est juste d’affirmer qu’on est toujours en mesure de compter sur lui!